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    臘八情懷
    【2021-01-20】       點擊: 2163次        來源:臨江林業局        作者:劉艷宏

      這幾天格外冷,翻翻日歷,哦,很快就是臘八了。我想起了兒時的歌謠——“小孩小孩你別哭,過了臘八就殺豬,小孩小孩你別饞,過了臘八就是年……”臘八到了,年味兒就近了。

      臘八,新舊交替,獵獸冬祭,逐疫迎春,中國是個多神的國家,自古上千個神仙,管理著人間萬事。臘月是祭祖和祭神的重要日子。門神、戶神、宅神、灶神、井神,上天入地,他們開始各自忙起來,人們自然要開始配合生鮮,做臘八醋、腌制臘八蒜、吃臘八粥......

      說起“吃”臘八,還要從臘八的起源說起。臘八節起源于元末明初,據說當年朱元璋落難在牢監里受苦時正值寒天,又冷又餓的朱元璋竟然從監牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種雜糧。朱元璋便把這些東西熬成了粥,因那天正是臘月初八,朱元璋便美其名曰這鍋雜糧粥為臘八粥,美美地享受了一頓。后來朱元璋平定天下,坐北朝南做了皇帝,為了紀念在監牢中那個特殊的日子,他便把這一天定為臘八節,把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥。

      臘八頭天晚上,我總是翻找出廚房的各種豆類,臨睡前把十幾種食材放到電壓力鍋里,早上起來看著鍋里咕嘟咕嘟冒著熱氣的臘八粥,不禁想起沈從文先生早年寫的《臘八粥》,文中有這樣一段話:“把小米,飯豆,棗,栗,白糖,花生仁兒合并攏來糊糊涂涂煮成一鍋,讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著,單看它那嘆氣樣兒,聞聞那種香味,就夠咽三口以上的唾沫了,何況是,大碗大碗的裝著,大匙大匙朝口里塞灌呢!”。真不愧是大師級的散文家,光這一句“糊里糊涂煮成一鍋,嘆氣似的沸騰著”,就已經非常傳神了,更別說文中那種細膩的生活化描寫了。

      記得小時候,每到臘八的前一天晚上,我媽就變戲法似地找出平時舍不得吃的各種豆類,洗一洗泡一泡,等到凌晨把提前泡好的豆類放到大鍋里熬煮。等到第二天早上我們出門上學的時候,總能吃到一大碗甜膩膩的臘八粥。記得有次喝完臘八粥,我抹抹嘴說:“今天這粥比面的粥(玉米面粥)好喝多了!”我說完,全家人都嗤嗤地笑我,我頓時感到莫名其妙,難道我說錯了?家人們都說:“沒錯,大實話!”我爸笑盈盈地對我說:“沒錯,我姑娘說的對,快上學去,好好上學,將來天天吃臘八粥!”小時候的我到底沒能理清好好上學和吃臘八粥之間有啥關系,現在回頭想想,早年間的生活是真的艱苦??!誰家能每天吃得起十幾樣食材熬制的臘八粥呢?然而如今真的過上了可以每天吃臘八粥的日子,卻對臘八粥沒那么大的熱情了——看起來每個時期人們理想的幸福模樣都是不同的。

      一到臘月,人們好像干什么都是為新年做著準備,打算遠行的推說,臘月天還是不去了吧,等過完年吧!準備賺錢的猶豫,快過年了還是不這么拼了吧,錢也掙不完呀……臘月好像是人們給自己放假的一個最好“借口”,此時唯一的“正事”可能就是滿懷儀式感地陸續準備年貨,迎接一個高高興興、輕輕松松的“農歷年”。

      其實,臘八粥何嘗不像生活呢?各種食材混合在一起,就是生活中的各種酸甜苦辣,易熟的“喜樂”固然省力,耐煮的“挫折”才更有味道。碰見不順時想著車到山前必有路,才能保持蓬勃快樂的心境,把生活過得像這甜蜜的臘八粥一樣熱鬧沸騰!
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